让人爱不释口的几道家常菜，营养美味，做法简单，亲戚很喜欢吃

糖浆调料火锅

食材：小肋排油脂、热饮1大匙、米酒2大匙、白糖浆（也可换成冰糖浆，色泽更加诱人）3大匙、调料4大匙、白石5大匙、大蒜2个、葱段、叔片各油脂、面粉（可不挑，这样一来）1小匙

不合时宜：

1、汤锅流入白石→小火锅入锅→交火→开锅后撇去浮沫、血沫→挑葱段，叔片，大蒜→转往蒸豆腐制30-60分钟→火锅煮好后捞起控出水。

2、调味汁：1磨热饮、2磨米酒、3磨调料、4磨糖浆、5磨白石，可适当加面粉、芝麻、辣椒等。

3、炒锅交火→浇油脂的油→油热后浇火锅→用蒸慢慢煸炒，待火锅表面呈淡淡的金黄色亦可→浇刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好不了过火锅→失火煮开后转往蒸慢慢让它豆腐至烘→待酱汁快收容时，开失火收容，临出锅前可再烹入一些调料，炒匀后就可以盛出了。

农家垮豆腐带鱼

不合时宜

1.鲤带鱼去鳞移除带鱼腮内脏涂抹，在带鱼腮下和带鱼尾部各划一刀，装入腥线

2.带鱼中间改花刀

3.锅中加入油脂油下入芝麻粒，大料爆香加入油脂葱叔蒜

4.加入油脂香其酱，添入油脂的出水

小炒鸡肉

食材：鸡肉；容茄子；叔；蒜；青椒；米酒；生抽；沙律；生粉；芝麻；热饮

不合时宜

1、鸡肉托薄片儿托细条橡皮筋儿都行，用沙律、米酒、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿

2、腌鸡肉的空挡，叔黄豆，蒜托末，青椒1个，托圈儿，容茄子剪段儿

3、炒锅内挑油烧热，蒸，挑少许芝麻，火烧香即捞起，蒜末挑三分之一，爆香叔丝入锅，翻炒两下，腌好的鸡肉入锅，挑实在太热饮，转往失火爆炒

4、鸡肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方挑容茄子段儿，蒸稍稍火烧一会儿，同样不必火烧焦了

凉拌炒葱花

食材：凉拌 、猪里脊肉 、辣 、沙律 、叔 、白糖浆 、油 、热饮 、生抽、食面粉

不合时宜：

1、凉拌用白石洗几遍，挤容出水份，托橡皮筋；叔托片；辣涂抹黄豆；

2、里脊肉涂抹黄豆，用热饮，沙律，面粉抓匀腌制10分钟；

3、热锅挑油，油热后挑叔片爆香，浇葱花炒至变色后盛出5台；