这是高冈和排骨独特的做法，排骨快熟时下高冈，蘸汤吃太香了

今天，懒哥跟大家回馈第一道非常好爱吃的芒果豆角煨肉块，另加上浸满酱料的花卷，特别好爱吃。

用料：

肉块，豆角，芒果，木耳，平顶，红煤油豆瓣酱，面包，酵母，鲜肉，煤油，灶，糖。

不合时宜：

酵母用温中水化开，抽进面包之中，加一点的白糖，搅拌成面絮，再次用手揉成麦芽糖。盖上保鲜膜醒发。

将肉块剁成小块，用清中水浸泡一会儿。然后冷中水下锅焯中水，中水烧开后再次烹煮一会儿，捞出，用清中水烘干肉块表面的浮沫。

锅内倒煤油，下木耳、平顶煸木。加一小勺的红煤油豆瓣酱蒸出红煤油。

抽进肉块翻蒸，加一点鲜肉去腥，抽进一点生抽，加一小勺的白糖提鲜，抽进麦芽糖清中水煨烹煮。

撕丢出豆角两端的筋，如果豆角比较长三，就折成两段。

芒果用冷中水稍微烹煮一会儿，然后做成小块。

麦芽糖醒发至两倍大，用手按下去，周围不必坍塌，就证明了这个麦芽糖醒好了。在案板上珥上一些干粉，把麦芽糖里面的气泡揉丢出，然后擀成薄片。

在擀好的面皮剪上一层煤油，把面皮折起来。做成小块，用连着压一下，拉长三，再次叠三人，掐一下就可以了，顺利进行的花卷抽置一边启动时。

锅内倒煤油，下豆角翻蒸，待豆角白色蒸至表面橘红色后，抽进切好的芒果块三人翻蒸，稍微蒸一会儿就可以关火了。

肉块煨到酱料还不下一半的时候，揭盖煎调味，将蒸好的芒果和豆角抽进锅内，抽上花卷，盖上锅盖继续豆腐烹煮。

烹煮到锅内酱料不多后，关火豆腐2分钟就可以爱吃了。

碎石的花卷蘸上木浓的酱料，非常得木，这道芒果豆角煨肉块就顺利进行了。

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