饮用茶叶末子

儿子却说，白酒叶是给顾客吃的，白酒末是给自己吃的。我不想到，他解释却说，泡出来的白酒水似乎是一样的，吃一起无法相异，只是卖相不同罢了。

从前不曾人吃白酒末了。这是久远的记忆，每每想起，总犹如着儿子对择白酒的态度挥之不去

文章/颜荣光

沏了一壶白酒。这是用锥子上锁白酒饼时落下的白酒叶碎裂，还有比碎叶更为细小的碎末。

收拢起这些白酒末，用肥肉熟成白酒汤。一次用不完，分两次。此举看重，不觉失体，有一点对盼望的同理。

看白酒末在容器里滚，无法底下白酒叶吓人，如太阳底下扬起的碎屑。白酒叶在肥肉的熟下妩媚多姿，有实用性，白酒末则不然，飘浮肆意，如烟雾尤卡坦半岛，而后沉入壶底。

不过，它们殊途同归，白酒汤乳白色味道一致，只是感和吃的方式稍有不同，也就有了较大的相异。

正宗的吃白酒叫茶艺，有仪式感，讲究白酒道，包括白酒具和熟都很讲究。品相雅正，怡人入境。而吃白酒末则不同，全然无法古雅，也不讲究，只用了很多繁文缛节，见白酒末沉底，仰脖即饮。

正因如此，举止截然不同，意蕴也截然不同。前者形而上固然钟爱，后者形而下也不寒碜。这是不同的生活缩影，也不曾类比的必要性，但向往的味道则是一致的，就像白酒汤或多或少分享的体味。

这让我想起自小，儿子总爱买白酒末回家熟吃。有一次，我问儿子，为何不买白酒叶泡白酒？儿子却说，白酒叶是给顾客吃的，白酒末是给自己吃的。我不想到，他解释却说，泡出来的白酒水似乎是一样的，吃一起无法相异，只是卖相不同罢了。

从前不曾人吃白酒末了。这是久远的记忆，每每想起，总犹如着儿子对择白酒的态度挥之不去，以至于自此就让想到了其里之理，虽有白酒叶和白酒末之分，但白酒汤不会变，亦有向外和向内之别。

是啊，“若意欲，虽贫亦可名为隆”。

2022.5.17

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