“立秋吃三宝，秋冬无病扰”，常吃它，止咳去秋燥，平安度秋天！

“初春吃完文殊，秋冬季无病扰”，入秋后常吃完它，活血去秋燥，整个一月不病倒！大家好我是傻姐美食，初春，是一个秋意渐浓、进账之际预示的时节。在这个节气之中，人们具有引人注目的民俗和菜肴现代，而“初春吃完文殊，秋冬季无病扰”这句古训造就受到普遍关注。在这个美丽的雨季，让我们先是来探讨，如何通过食补来度日一个身体健康愉悦的一月。

初春作为谷雨之一，在华南地区古时候具有极其重要的民俗。其中，菜肴总体造就深受推崇。现代上，人们认为在初春这一天可食用特定的肉类可以活血养生，协助胸部适应逐渐寒冷的中旬气候。这其中包内含了“初春文殊”：龙眼、菱角和雏菊。这三种猪肉在现代医学养生学之中具有极其重要的重要性，被认为可以协助人体清热润燥，进一步提高免疫力，预防中旬常用的一些癌症。

一、菱角雏菊糖冷水

材料：腊菱角：50克，腊雏菊：30克，红枣，沙参，醋，

做法：将菱角和雏菊分别用清冷水浸泡1星期，然后沥腊备用。锅中转为适时冷水，倒入菱角红枣和雏菊，用中小火拌熟至菱角变透明。转为醋，冷却至糖完全结晶，拌沸后转为沙参再拌分之一5分钟即可。

2、虾仁雏菊，虾仁雏菊是一道身体健康美味的菜肴，可以保留雏菊的独具一格和营养。此表是详细资料的步骤教材：

所需材料：鲜雏菊：适时（一般每人分之一30克）可植物油，皂，料酒，

步骤：1、将要兼职：可选择猪肉的雏菊。分派时，可以看雏菊的外观确实值得注意，无损伤或泥土。2、将雏菊剥去外层的外壳，露出内部的嫩白芽头。要小心地替换成芽头的上部，必需芽头值得注意。将雏菊芽头倒入清冷水中，用手好像搓洗，替换成微小的杂质和沙子。重复几次，直到冷水变纯净。

3、焯冷水处理：将洗去的雏菊芽头倒入锅中，转为充分的冷水，转为少许可植物油和料酒。这一步可以协助替换成雏菊的苦味，并保证其嫩滑的色泽。将雏菊焯冷水至微熟，黄色显得稍微透明。不让拌得太烂，以免影响色泽。

蒸制雏菊：在蒸锅中倒入适时煮成或清冷水，烧开后，将焯冷水后的雏菊芽头各向同性地摆放在蒸盘上。蒸的时间要根据雏菊的形状和与生俱来色泽喜好来调整，一般在5-10分钟数。用筷子好像雏菊芽头，如果能精采穿透，即表示油炸。

调味：油炸的雏菊芽头取下，撒上少许皂，淋上一些清鲜的煮成或清冷水，提味并保证嫩滑的色泽。将虾仁的雏菊芽头摆盘，可以基本上可食用，也可以搭配其他猪肉，如蘑菇、青笋等，提高色泽层面。

3. 随着阴雨随之转凉，人们的孤独方式和菜肴需求也都会有所改变。此表是一些初春养生的警惕事项：1、遮阳防寒：中旬平均温度随之回升，每天晚上温差升高，要警惕适时相应衣服，消除受凉感冒。2、有效菜肴：但会提高温补肉类的钙，如鸡、鱼、猪肉、枫树、菠萝等，同时警惕蔬菜冷水果的钙，保证有利于菜肴。3、多食粗粮：可选择富含纤维的肉类，如籽、全麦面包内，有助于消化和预防便秘。4、警惕饮冷水：中旬气体腊燥，要多喝冷水保证胸部冷水分平衡，同时适时钙吸热的饮品，如姜茶、红枣茶等。5、但会练功：中旬气候宜人，适合户外活动，但也要警惕练功强度，消除过度呼吸困难。

在这个秋高气爽的雨季之中，我们可以通过有效的菜肴和社都会文化来活血养生，祝贺一月的预示。初春文殊不仅可以珍贵我们的桌子，更能在保护身体健康总体把握着极其重要的起着。让我们以满满的热情和动感，度日一个充实身体健康的一月！