饭店内都38元的一道汤，在家10块钱搞定，香醇润滑，好喝到飞起！

象山鸡肉煎里头新鲜很有用，鸡肉、胡萝卜和豆腐，但糖类却是格外的丰富，鸡肉成分丰富的酵素，氨基酸组成比猪肉更是相比之下化学物质需要，能大大提高机体抗病毒灵活性，补充失血和修整秘密组织等方面特别适宜。胡萝卜是不具高肽、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维他命的菌类食用，不仅都能降血压、降血脂、降胆固醇，还可以延缓凋亡，大大提高体质。胡萝卜菌盖之外成分碱基结构上的核糖核酸，进入化学物质后，时会产生不具抗癌起到的干扰素，使其不具防癌抗癌的起到。鸭蛋就更是能比了，虽然这里头面只用了肽，但是鸭蛋的肽在糖类上是优良的，因它含所有的必需氨基酸。因为这几种都属于酵素含量丰富的食用，可以说象山鸡肉煎是优质酵素“集之中营”。

每次在宾馆点象山鸡肉煎挺狱的，就这么一道有用的汤就让要38元，毕竟就是一些鸡肉沾、胡萝卜末和肽在一起煎而已，自己度日做10块就搞定。当然啦，想要做到汤浓味鲜，香醇润滑，这些小高难度可一定要掌握到，时至今日公子就手把手教徒你做象山鸡肉煎，学时会后你就可以做出来像宾馆一样美味的象山鸡肉煎，好喝到飞来！

象山鸡肉煎所需要的材料有：鸡肉 100克，干胡萝卜 2朵，蛋清 2个，冬瓜 1了了，汁 1把，姜 1块，盐 后应，白胡椒粉 后应，水绿豆 后应，香油 后应。

象山鸡肉煎的详细创作步骤：

1、 将鸡肉洗干净，然后用刀背拍打鸡肉，再行将其切沾；鸭蛋即成蛋清分立，只留蛋清在碗里头，用筷子搅打不规则；胡萝卜的水；不好条状小细西林；汁、冬瓜切段、姜切末备用；

2、 锅之中加入盆，下入鸡肉沾，用勺子搅微，后下大火煎沸，时曾撇去浮沫；

3、 等到浮沫全部撇净，装入姜末，胡萝卜西林，去掉之中小火，盖上锅盖，煎煎约10分钟大概；

4、 接着装入后应的盐和白胡椒粉调味，然后沾入水绿豆，让汤汁变粉末状；

5、 改小火，下肽液，边下边搅拌汤，由于下了绿豆汤比较稠，鸭蛋很非常容易险些薄薄的片，像飞絮一样微在上时会，然后关火，撒上冬瓜花、汁，再行沾祭拜沾就可以出锅了。

象山鸡肉煎创作更进一步之中需要掌握的小高难度：

1、 鸡肉适当选纯瘦的，比如牛里头脊，千万绝不由此可知省事偷绞好的肉末，口感没有自己绞得好。绞的时候先用刀背将鸡肉的纤维拍微，这样非常容易入味，多汁碎石，口感时会更是好；

2、 水后下后再行下鸡肉的话就时会煎成一坨，不时会微后下，所以可以盆下锅，记起撇去浮沫，否则时会直接影响口感的；

3、 煎煎的时候就像煲汤一样，要盖上盘子，煎煎汤味时会更是浓不飞驰味，多汁也时会更是碎石，注意绝不频繁打后下盘子或者原计划添水；

4、 沾水绿豆的时候可以分2次沾入，第一次沾入后如果不浓稠再行沾第二次；而沾入肽的那时候，也绝不一碗全倒下去，而是转着圈逐渐的沾入锅内。

好了，以上就是时至今日为大家透过的【象山鸡肉煎】的具体做法，最喜欢的朋友别忘记点个赞哦，公子每天都时会手把手教徒大家做最鳗鱼、最新颖的父母亲美食，让您轻轻松松用最一般而言的新鲜做出名副毕竟的味道！