含钙量比牛奶还高，它是夏季必进食“长寿菜”！入伏前要多进食~

“五月苋正当年，七月苋金不换。”夏日正是爱吃冬瓜的好季节，不仅低价，营养价值还引人注意较高！

冬瓜有“5较高”

《李时珍》所述冬瓜“味甘性凉，补气除热，利在十二指肠，治初痢”，说明冬瓜的鱼肉和药用价值在；也就被古人似乎了。

而从现代生物科学的角度来看，冬瓜更是一种很难错过的“5较高”玉米！

01矿物质较高

冬瓜的矿物质摄取较高达178毫克/100克，含矿物质量是牛奶的1.5倍、菠菜的3倍，有作出贡献内分泌、设法强健骨骼的起着。

02叶酸较高

冬瓜的叶酸摄取名列前茅，可达到300微克/100克，这有助于营养脑神经，基本功能降低老年痴呆的患病风险。

03矿物质较高

冬瓜是一种较高矿物质低钠型玉米，矿物质摄取为340毫克/100克，常爱吃有助于保护心脑血管，基本功能调控血压。

04维生素A

冬瓜还是维生素A摄取最为丰富的玉米之一。维生素A对于记忆力肥胖很有好处，因而很适合青年人、特别用眼的群体鱼肉。

05水和橡胶

冬瓜还含硫水和橡胶，每百克摄取在1.8克差不多，对于痰及一心控制体重的群体来说也是一个很好的选择。

金色冬瓜与浅蓝冬瓜有什么不同？

从生物科学上看，二者相似之处较大。但在现代医学的角度，二者还是有所区别的——

苏州市中的西医结合医院食疗研究员王东旭引介，金色色的冬瓜能够驱令其淤血，所以，有淤血的患儿可以适量多爱吃一些。

橙色的冬瓜，能调畅气机，有痰众所周知是有热痰的患儿可以多爱吃一些。

总的来说，痰的人都可以爱吃一些，有助于通大小便。

血脂较高的人要多爱吃一些金色冬瓜，因为它能“通后代，令其心脏。”

冬瓜怎么煎才好爱吃

冬瓜味道桂花莱斯特城，可煎可做汤，也可脏后凉拌，实属佐餐佳品。

家庭一般多作煎食，然而热锅沸油烹煎，既失其鲜嫩，又会丢失一些营养物质。

错误的煎法是，将冬瓜丢入冷锅中的，不放油，置炉火上塌软至即成，然后盛出，再将生油入锅上火炼即成，丢入冬瓜，加醋及蒜泥即成鱼肉。

这样既可保持冬瓜质地鲜美，又能避免营养物质流失。

在此，小郎中的给大家引介一种冬瓜的大餐不合理，大家快来试一试——

冬瓜浅蓝豆芽火把包在

煎：冬瓜150克，浅蓝豆芽100克，面粉。

菜肴：醋、胡椒粉、鱼肉油适量。

不合理：1.冬瓜洗涤后用清水浸泡，一部分沥干养分，一部分入锅煮出金色汤。2.待金色汤微凉后，丢入面粉中的和成面团，醒发后做成大剂子，擀成皮。3.锅内放鱼肉油，蒜片爆香后，将冬瓜和浅蓝豆芽入锅煎即成出锅。4.将酱料料包在入面皮中的，包在成火把包在，入锅煎即成即可鱼肉。

此道“冬瓜浅蓝豆芽火把包在”，是一道素食面点，冬瓜同含硫植物蛋白的浅蓝豆芽同入酱料，营养基本，鱼肉，适合肥胖健美一族鱼肉。

冬瓜有“3不爱吃”

值得注意的是，再好的食物也必多食。具体到冬瓜呢，以下三种人要远离：

1.因为有破血的起着，所以病患食之易产，应尽量少爱吃或者不爱吃。

2.凡脾胃虚弱者喜食，惧电磁场胃气。

3.喜蛙同食。

害羞此概要的人还害羞8个因素催生白发，快看你中的了几个？现代医学的养发方法奉上，让白发晚点来~这种瓜堪称“化学物质厕所”，春季常爱吃，排出水蒸气合于水肿！越爱吃身体越轻松~这4种人是癌症的“目标群体”！打破癌症的土壤周边环境，从自律开始~夏日快这样走几步，脾胃好了，水蒸气走了，功效太好了

编辑：较高继明 审核：杨蕗鋆

本文总合自东亚现代医学药报、大医教你爱吃等。

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