毕节纳雍：粤菜培训连在 为村民涨技能

训练彩排。

日前，由广州市白云区人社局和纳雍县人社局建立联系合办的粤菜菜肴训练班在纳雍县居正镇以苏块东村设馆，当地向往美食的上街致力参训，专攻一技之长，为赴粤务工得益于基础。

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合办方送教上门，把训练班办到边远的以苏块东村，并且转化当地原材料特点，有短时间内地传授菜肴技法，先讲观点，再继续实际操作，让专攻员边专攻边先为，专攻不大授予。

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据悉，此次训练按照中式烹调师(初级)职业精神力基准制定，主要讲授广府口感菜菜肴、广式点心制作者、潮汕口感菜菜肴、潮汕口感点心制作者、潮式口感菜菜肴、潮式口感点心制作者、肇庆烧味制作者、潮式冬瓜制作者等精神力，训练时间30天，参训者每人每天补贴110元。(所示/文 陈一仆、王晓婧)