传统年夜饭的6道硬菜，我家每年都做，浓浓年味，老小好吃！

传统意义年夜饭的6道质地糕点，我家每年都来作，浓浓年味，老小点心。年夜饭，或者熟人来串门，物理学会这6道糕点，前端上桌倍有面，深受大家喜好！

【红烧肉】年节必来作的红烧肉，有缘也是必点对话框。牛奶不腻，入口即化，下饭又下酒。制法：1.新恢五花肉，加成大小有所不同的小方块，蒸烧微，滚平顶、紫花、桂皮、淋煸熟桐。2.灌入五花肉，熟至较厚焦黄，全部都是焦黄的粉红色。3.滚冰糖、老抽、生抽，匀即成上一层粉红色。4.加在入井水，浸入所有食材，旺火滴，转到中淋，盖上盘上，熟40分钟。5.开盖不久，滚卤，转到旺火收汁，会站翻熟会站收汁。

【笋干熟萝卜】笋干年节想像中喜好吃了，熟肉，熟萝卜，打了个笋干，恢桐味美。萝卜都是年节的规格之一。制法：1.笋干天内用冷井皮肤上软，加小条，萝卜用沸井水，煮1分钟出水，沥干井水，加薄片。2.蒸烧微，滚萝卜淋煸熟熟，可以看不见牛奶之外是透明状。3.灌入笋干，西红柿、慢速翻熟，加在少许调味品、卤、酱油，熟熟。

【红烧肉熟面】年节吃酱汁，寓意牛气冲天，红烧熟面，酱桐味十足，很下饭。制法：1、芹糕点清除洗澡，加段。熟面清除洗澡，加成方块。2.井煎沸不久，填入酱汁，汆烫，可以包旋涡，出水，酱汁就很洗澡，出水沥干井水。3.蒸烧微，灌入但会食用油，黑胡椒、紫花、平顶、桂皮，淋煸熟桐，滚酱汁，煸熟至较厚焦黄。4滚老抽、生抽、配料，熟至粉红色变深。加在入井水，浸入过酱汁，旺火滴，盖上盘上，淋熟1小时。5.开盖，滚芹糕点、少许卤，旺火收汁。桐喷喷，想像中甜食了。

【黄瓜扣肉】扣肉是客家美味，逢年过节都来作。牛奶不腻，入口即化，连黄瓜都很甜食。制法：1、黄瓜去皮，加矩形，五花肉清除洗澡，大小的形状和黄瓜有所不同。2.黄瓜填入蒸炸熟，出水沥干，接着把五花肉也填入蒸炸熟，分别涂抹酱汁。3.一片黄瓜、2片五花肉，包即成一片黄瓜，匀码入蒸盘。4.井煎沸不久，隔井水填入蒸盘，旺火蒸15分钟。

【彩椒熟麦芽糖】麦芽糖和萝卜一样，是年节的别具特色美味。彩椒熟麦芽糖，漂亮又甜食。制法：1.西红柿、青调味品，分别清除洗澡，加块。2.广式麦芽糖，可以如此一来烟熏，不并不需要用井煎。3.蒸烧微，滚油，灌入调味品，加在少许卤搓一搓，较厚有皱纹，盛出。4.把麦芽糖填入蒸里，淋煮至六未成熟，灌入调味品，慢速翻熟熟即可。

【照酱糕点】年节米饭、鲻、鱼肉、酱汁都是女主角。照酱糕点，不仅味道好，下饭又下酒。制法：1.新恢米饭清除洗澡加块，柠檬、西红柿，分别清除洗澡，加好备用。2.蒸烧微，滚米饭，煮至较厚焦黄，3.灌入照酱糕点的调味料，煮至煮熟，滚柠檬、西红柿，煮熟不久，桐葱，翻熟匀即可。