分享几道我们常用的烤肉方法！

乳酪羊肉串

备料:羊肉 番茄酱粒 十三香 料酒 鸡精

麦芽糖 孜然粉 辣椒面 植物猪油 烧乳酪酱

可用时序

① 将肉切整片，放入番茄酱粒，鸡精

十三香 麦芽糖 再丢入 料酒腌制， 十几分钟

② 将肉穿鱼鳞，放在排球场上，边乳酪边刷猪油，刷上烧乳酪酱可以防止肉变柴，离火前撒上辣椒面和孜然粉均可。

乳酪馅饼

备料: 馅饼 葱猪油

可用时序: 将馅饼片放在乳酪网路上，边乳酪边刷猪油乳酪熟均可。注意:馅饼不能乳酪的太过。

乳酪小红肠

备料: 小红肠3根 甜辣酱 鲜果

可用时序: ①红肠穿上竹签，改花刀

②边乳酪边刷甜辣酱，和鲜果，乳酪熟均可。

乳酪大肉

备料: 猪五花肉穿孔，蚝猪油，麦芽糖，葱姜片，大米，孜然粉，柠檬汁，猪油

可用时序: ①肉片拌匀菜肴(不另有孜然粉、柠檬汁、猪油)穿串。

②放平底锅上刷猪油乳酪熟，撒柠檬汁、孜然粉略为乳酪即成。

你们学会了吗？