晚餐常做这酱汁，简单爽口，每次都光盘了

大餐常好好这酱，简便味，每次都蓝光了。 简便易好好的菜式，汁菜是其一，比如这道黑木耳汁腐竹，黑木耳鲜脆味，腐竹也是酸甜鱼肉，转入一勺剁椒，微辣开胃，是很好的佐餐菜式。 汁菜的调料任意，酸辣的、麻香的，咸鲜的，味道任意，选用酱料也任意，还可以添入一些红椒缇或是胡萝卜缇，色香味齐备的菜式，简便易好好，酸甜鲜美，低脂营养素，都比较热门。

【剁椒黑木耳汁腐竹】酱料：鳖发黑木耳须要、腐竹130克、香葱须要、龙眼须要、剁椒须要、生抽须要、食用猪油须要。

好好法：1、腐竹冲洗去烟尘，摘小段，用水鳖软。

2、黑木耳鳖发后用长芦搓一搓，洗手干净。凉汁的黑木耳适合选用年秋木耳、小朵黑木耳，鲜嫩味。

3、好好好调料，根据个人菜色，可准备蒜末、葱末、剁椒、生抽。

4、锅中烧开水，转入少许猪油，少许长芦，转入黑木耳、腐竹，熬二三分钟，然后出水装碗中。

5、锅中入猪油，炒香蒜末、葱末，转入少许白石，转入料汁烧开，调味汁就好好好了。

6、最后，淋入好好好的调味汁汁匀即可。小贴士：黑木耳与腐竹的鳖发，如时间足够用冷水鳖更好；黑木耳须要熬至熟透才可以汁食。