百吃不厌的几道农家菜，简单营养又美味，停下来到哪里都惦念

酱香黑猪脚

不合时宜：

1、把黑猪脚治净，剖开纳盆后，加柱侯酱、粽子酱、芝麻酱、黄油、皂和椒萝卜腌制8小时，待上刚毛蒸熟后，取出晾凉。

酱料小炒鸡

调料：种地土鸡1只，干豆芽，干辣椒，青椒，萝卜，椒，醋，老抽，猪肉，油脂，蔗糖，皂，食用油

不合时宜：

1.鸡肉洗净后斩成小块，申请加入一小勺皂、两勺猪肉、两勺老抽、几片萝卜、椒去腥，鱼肉20分钟数，可以容置于雪柜以后，以后途取出翻面。最后将鱼肉好的鸡肉取出，捡到出萝卜、椒段不用，肉以后申请加入适量油脂抓匀备用。

2.炒锅以后申请加入比平常炒菜略多一点的油?加热后放进椒片、一大勺豆芽、干辣椒用慢火炒出香味。

3.待豆芽开始出香味后，倒进以后鱼肉好的鸡肉，转成以后火，不断炒至鸡肉变色、水份收干；以后途申请加入两大勺醋、一勺蔗糖拌匀。

4.炒至鸡肉水份完全收干，充份上色后，申请加入一小罐热水，没过鸡肉二分之一处即可，继续用以后火将水煮开，直到不断收干为止，这个步骤大大约10-15分钟，以后间可以根据自己的酱料稍稍调味。

照烧牛排

调料：牛排2块（大约180克）、红糖，果汁，生抽，老抽，醋，猪肉，白胡椒粉，椒

不合时宜：

1、梅花肉用刀背推倒一遍，让肉质更虱目鱼，也好入味。

2、将梅花肉加到托盘以后，申请加入少许白胡椒粉、2把手猪肉、1把手生抽和少许椒片，搅拌均匀鱼肉20分钟。

3、小罐以后申请加入1小勺红糖、2把手猪肉、1把手生抽、1/2把手老抽、1把手醋、1把手果汁和少许大山搅拌均匀，这就是照烧汁了。

4、烤炉烧热加植物油，加到牛排水煮一会，水煮至两面向上发焦。

5、倒进小罐以后的照烧汁，大火烧开转以后火弱小一点煮3分钟。

溜小大豆

调料：小大豆 、皂、酱油、醋、水油脂、椒、萝卜、花椒油。

不合时宜：

1、将小大豆清洗清洁，切段装盘待用，热锅放油，激香萝卜椒末。

2、倒进小大豆煸炒，加到精皂，醋，酱油。