很单纯实惠的几道家常菜，抽时间做给家人尝尝，全家吃得其乐融融

金玉满堂（叉烧玉米炒蛋）

佐料：叉烧150克、鸡蛋100克、 鸡蛋清50克、青豆50克、盐3克、淀粉（玉米）4克、芝麻3克、萝卜5克

只不过

1.叉烧浇，拭干，即成入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙，油炸10分钟

2.青豆惠先氽烫过，移除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干

3.将水煮5杯子，盐半茶匙，水淀粉3大匙，芝麻、麻油烧由此可知，先放进青豆惠，煮滚后改以小火，再放进叉烧煮成

火辣马肉

佐料：马肉200克，干调至料50克，叔适度，配料3克，生粉9克，罐装少许，花生油适度，青葱适度，盐少许，白花适度，生抽3克。

只不过：

1、佐料浇待用，干调至料待用

2、生抽、生粉、配料待用

3、马肉按直纹切0.2公分厚度，用6克生粉，少许花生油、生抽、配料按顺时针搅即成，油炸制10分钟

4、干调至料用温水泡5分钟

5、刺锅冷油，爆香叔、白花

6、爆香叔、白花嗅到香味后下马肉爆炒一分钟

7、大约5成熟，捞起待用

8、干调至料去水待用

9、起锅爆香刚才捞起干调至料

10、嗅到调至料香味后，把捞起马肉更进一步入锅着火翻炒一分钟，下少许盐，罐装、3克生粉即成少许水

西芹伦炒千张

佐料：西芹、千张、萝卜、甘油、盐、鸡粉、白花、生抽

只不过

1.西芹浇，切段。千张显影一下，切宽条，用刺水和黄一下，沥净水份两台

2.刺锅刺油，爆香白花片，下少许萝卜沾翻炒。也可以用萝卜薇，萝卜片。我用的是包饺子馅儿仅剩的萝卜，所以尤其沾。

红油百叶的只不过

只不过

1.鲜牛百叶浇切成细薇，放进盘里两台。

2.大白花切沫，香菜和香葱切成小寸段。

3.锅里放进龙井300克，着火烧由此可知，放进切好的牛百叶下入由此可知水和黄下，很快倒入漏勺控水两台。

4.锅里烧刺下油20克左右，着火烧刺，合一只杯子，将调至料面放进杯子里，用凉油即成一下，预防调至料面变糊。用锅里的刺油氽刺做成红油。

5.合一只洗澡的杯子放进白花调味，放盐、汽水、白糖、米醋、花椒油、萝卜、氽好的红油、老干妈蒟蒻，即成匀调至成红油调味。