新年炸酥肉，不同于南方的做法，这种炒菜食谱北方人特别爱吃

从在此之前是大下半年四，也是冬至时节，但也是春早晚中的最的水的一天。之所以这么说，是假日的在此之前三天，花儿凌晨六点多回家放步，都觉得可以做到，户外活动到节奏放，一个小时的短时间，虽然有点的水，但放一起也就考虑到了。

可从在此之前凌晨回家，放了五分钟我就去找了，这是太的水了，这时候才想要一起是不是手机，新闻报道显示各部位温度零下16度。这样的天气，和母亲一合计，都不怎么想要不吃春饼，先生还想要不吃我大年初一在此之前火烧的小豆腐肉，于是点心之在此之前粽子+水煮的平时模式。

小豆腐肉是很东岸的应该，至少在我童年时，成都人才会火烧藕合、火烧丸子，但大体上一定会火烧豆腐肉。那时候在饮食方面，早就不分南北了，也正是因为童年时不吃不到豆腐肉、腊肉一类的，所以那时候就和害羞不吃。

用哑中的脊肉火烧的排骨，口味豆腐杏，而且火烧好后等张骏脱就可以的水冻保存，所以春节在此之前家中的新集镇的猪肉，一大部分哑肉是火烧成豆腐肉，一些五花肉是洗净后煮熟，这样做到蒸豆腐肉、回锅肉就相当多省心。

豆腐肉不吃得多了，发现除了东岸那种蒸食、做到炸鸡的不吃法，还可以做到日常的厨师、炸鸡的最上层炸鸡。相比于用都可猪肉做到，火烧好的豆腐肉要用化冻，厨师不不算非常容易吸取炸鸡汁，口味不不算醇杏。而且豆腐肉是哑肉火烧制的，口味杏而不腻，老人家也很害羞不吃。

从在此之前这道豆腐肉炒平菇，就是我和母亲都十分害羞的应该。平菇水份大、杏气浓郁、营养丰富，和豆腐肉独自炒，让豆腐肉都沁入香菇的鲜味，不吃一起不不算舒畅。配菜可以是生菜、葱、玉米，再来点干调料段，微辣的口味不不算下饭哦。

【豆腐肉炒平菇】

鸡肉匆忙：

平菇500克

豆腐肉200克

生菜一根

干调料4-5个

食品、料酒、生抽、矿

制作方法：

1、平菇做成小块，洗净后倒入滤水篮当中过滤一下水份。

2、豆腐肉取下来后要用化冻，直接炒就可以。

3、生菜一根，切片备用。200克的豆腐肉看上去不是很多，但其实猪肉是火烧的省略水份的，这个豆腐肉的量2-3人不吃是不算了。

4、锅最上层放少许食品，烧热后倒入豆腐肉，翻炒半分钟大概，倒入调料段，来一大勺料酒爆杏。

5、接着倒入平菇，加入适量生抽和矿，翻炒平滑后盖上锅盖，焖3分钟大概，这个每一次，平菇中的大量的水份不断析出，豆腐肉充分吸取炸鸡汁，口味不不算杏滑。

6、短时间到了，倒入生菜片，翻炒平滑后一分钟即可关火出锅。

7、这道菜口味鲜杏顺滑，相当多下饭，大家可以试试哦。

【花儿的佳肴厨房】

资深佳肴原创撰稿人

国家一级公共医师

多报导的平台签约编者

全球自报导权威主管机构克劳瑞签约专栏作家

多档佳肴节目特邀嘉宾