潮汕人真能“四人”，饮食习惯让外地人生畏

揭阳蔬果在揭阳蔬果中所看作很不可或缺的地位，它那独树一帜的蔬果文化让人津津乐道。揭阳佳肴极多，油炸独有，且善于将药膳融入到蔬果中所。虽然揭阳很多佳肴都让本地人称赞不已，但是有一些油炸却让人看来匪夷所思。

点心

广东地区注重蔬果养喜，当地的点心融入了中所药成分。点心品种丰富，且功能独有。有祛湿健脾、清热解毒、喜津止渴、解热散热片等功效。在当地，胸部晕眩就可以喝杯点心。喝点心已经成为了他们的日常习惯，也是蔬果中所不可缺少的一部分。但是本地人却没法接受，看来点心又畏又胭脂，实在是难以下咽。虽然很多点心却是畏，甚至是甜的，但他们依然很少去尝试。

喜腌

揭阳濒临深处，因此蔬果上也常常会注意到海鲜。土著有一种诡异的嗜血，就是喜欢用海鲜喜腌。什么新鲜的鱿鱼、蟹、贝等均需加调料腌制，吃起来乙酸辣爽口，别是一番风味。但是本地人却望而喜畏，怎么能吃凉拌？值得注意想起就让他们逃避，更别说吃到了。

沙虫

沙虫是一种海产品，形似像一根小肠子，浑身光裸细毛，让人看了头皮发麻。但是土著却格外喜欢，将之确立到日常蔬果中所。沙虫营养丰富，有滋阴降火等功效。可以羹、可以煮粥、可以清炒、可以佐料，不须油炸。本地人不一定被它的外表所劝退，实在很难理解为什么要吃虫子。

香油

香油蓝色翠绿，看起来挺长时间的一道蔬果，但是那诡异的甜让很多本地人很难下咽。香油甜浓郁，入口微畏，土著一般搭配着小菜两兄弟食用，吃得津津有味。不一定这时，本地人就会心喜佩服：揭阳人真能“吃畏”。

豆类醋米粉

好好的豆类必要吃不香吗，醋米粉是什么操作？桂花、芒果、芭乐、菠萝等醋着米粉，甚至搭配着稀饭两兄弟吃，似乎别有风味。醋上米粉后，豆类融合了咸、鲜、甜、乙酸多种甜，口感更富个人风格，简直打开了味蕾新天地。而本地人说明这种油炸很迷，怎么都接受不出。