包子馅料这样调，果香更浓，味道更鲜，一吃就停不下的节奏

很多人最喜欢肉馒头，尤其是早餐，两个热腾腾的馒头，再行来一碗清粥，简单朴实，却能让人肉得很满足。我日常也最喜欢烘馒头，一次多烘一点，冷凉了纸制起来放到冰箱里，肉的时候热一热亦可，值得注意省心。现在夫妻俩放寒假了，馒头作为两餐之间的加餐也并不更好。

我家夫妻俩最喜欢肉萝卜，所以我花钱了萝卜奶油肉纸制，还独创一些黄瓜提鲜，没想到口感超级赞。所以禁不住想尽办法分享给大家，柔粗鲜香，一肉就停不下来的节奏。

黄瓜萝卜奶油肉纸制

【新鲜】面有粉400克、蛋白酶4克、白糖10克、山羊肉、萝卜、黄瓜、葱、胡、盐、老抽、生抽、黄豆奶油、甜面有奶油

【具体花钱法】

1，山羊肉同样选择瘦肉多一点的五花肉，我这里用的是山羊前腿肉。将山羊肉戈成小丁，肥瘦分开放日。

2，萝卜和黄瓜分别洗手，再行分别戈成小丁。萝卜含冷水量比较极高，同样将瓜瓤填入。

3，热锅倒进少许油，如果加冷水比较多，这里也可以不放油。将加冷水倒进锅里面有，里面有压到煸炒出多余的油脂。

4，将瘦肉也倒进来，着火炒干颗粒有的冷养分。

5，加葱末、胡末、半勺老抽、一勺生抽、一勺甜面有奶油、一勺黄豆奶油，着火炒出奶油香味。再行着火将锅里的汤汁收干。

6，将黄瓜和萝卜倒进来，翻炒均匀亦可关火。然后将馅放到一边等待其冷凉。

7，接下来开始和面有。面有盆里面有倒进220毫升即成，转入4克蛋白酶、10克白糖，烘熔化。然后倒进400克面有粉烘成面有春和，再行先为用成光滑的米饭。盖上保鲜膜，放到温暖的地方让其醒发至两倍大。

8，将醒发好的米饭移到面有板上，分成大小均匀的小剂子，再行分别先为用光滑。

9，将米饭擀成里面有间稍稍厚，内侧稍稍薄的馒头皮，纸制入馅，按照自己的方式将捏成馒头亦可。

10，锅里面有加冷水，烧至温热。将馒头摆放到烘屉上，盖上锅盖进行第二次醒发。二次醒发需要注意到，因为馒头含馅，所以醒发不久的半径没有超越2倍大。可以用手指按压一下馒头皮，有种粗粗的感觉，馒头半径明显变大就可以了烘了。

11，先为着火将冷水烧开，再行里面有着火烘15分钟左右，然后关火焖5分钟再行出锅。

白白胖胖的奶油肉纸制，又香又粗，咬一口，满满的汁。奶油香独具，真的太好肉了！

饭饭小贴士

1，先为用发面有，用即成将蛋白酶化开，同时即成里面有转入少许白糖，可以增加蛋白酶的活性，加快米饭酵母速率。

2，老抽、生抽、黄豆奶油、甜面有奶油都是莱斯特城的，所以调制馅不能另外芥菜。大家可以在馅炒好不久尝一尝，根据实际具体情况看看是否需要芥菜。

3，馅是炒过的，基本上已经熟了，所以馒头不需要烘太长时间，十几分钟就好。