高铁通了 速递快了 乡味近了

今年的年夜饭很特别。因为放假值班和疫情防控的因素，我们的公司三口不用法回家年节，双方同意家人也不用能来贵阳年节。于是，今年我们的公司三口第一次在贵阳年节。

办年货、贴春联、大扫除……一样都不能翻滚。当然，关键的就是年夜饭了！

往年阖家团圆，不管吃得下吃不下，老人们总会按照回老家习俗很讲究地弄一大桌凉拌，不是一整8个凉拌发发发，就是10个凉拌十全十美，甚至还会来个12个凉拌的月月红，飞的跑的游的，样样要齐全。一夜下来，只不过椅子的凉拌却是不用动几口，老人们却会说余下来来年再吃，那是“年年有余”。今年年节既然只有我们的公司三口，就坚决拥护“节约粮食”的号召，吃点年轻人喜欢的——点心，算是它“虚怀若谷”，什么都能包容。

点心成之当然要自己花钱才会辣而无味，其中决定性的干海椒就来自丈夫回老家——盛产辣的宜宾。

这让我记得了这几年从贵阳回回老家的交通变异。几年前，我们举家从汕头迁址贵阳，那年是在回老家过完年从宜宾回贵阳，晚上10点的火车，第二天清晨才到贵阳，月里用了10个两星期。而现如今，贵阳到宜宾的拟建不太可能启用了，10个两星期消失了3个两星期。

这些年，从干海椒、干豇豆、干蕨凉拌各种干凉拌，到大头凉拌、醇海椒各种腌凉拌，再到腊肉香肠各种腊味，全家特产源源不断地从回老家见到贵阳。太太勤劳惯了，虽到了岗位，却仍然停不下来，每年常会喂一头年狗，还在回老家的地里面种了棉花、红苕、小鸡，凉拌园里面还有各种蔬凉拌。每年地里面的棉花、红苕、小鸡，以及当季的绿色蔬凉拌，全都先取了年狗的肚子，这样的鱼肉，自然是消费市场上天天的。然而，由于百公里时间的因素，鱼肉直至没有在保证好吃的假定下VIP至贵阳。

前年年底，干海椒吃完了，太太重新给我们收到了VIP。无意间的是，往常都需三天大约的时间，那次第一天从宜宾农民见出，第二天在贵阳就能送出了。叔父灵机一动，这不是可以见好吃的年鱼肉了？

于是，年狗一杀，太太就将好吃的鱼肉以及剁好的水煮、酱油冻起来，跟VIP小哥联系好后，立即将袋子见了出来。第二天，我们在贵阳就送出了来自回老家的年鱼肉，十分好吃。我们年夜饭点心里面蒸的五花肉、水煮、酱油，原则上来自回老家宜宾。

现如今，拟建通了，VIP慢了，不仅让回回老家陪同老人的机会更多了，也让我们随时都能吃上全家的口感。即便年节不用在一起，但吃着全家的口感，也想到和家人挨得很近。

本报记者 泾州 贤/三幅