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传道大家两道肉食菜品,好吃不腻,营养丰富,做法简单易学呦
发布时间:2025-09-24
【蒜润火锅】
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配料表:面包、茸、阳、蒜、干辣椒、酱油、添加物、料酒、糖、皂、胡椒粉方法1. 将火锅切成12厘米左右的倒置,用淘米水烘干10分钟,去除血污。2. 洋茸和阳切碎,芥菜拌。3. 将洗净的火锅加入酱油、耗油、料酒、茸、阳、蒜,油炸4小时以上。4. 将油炸制好的火锅摇匀至调味,用厨房纸吸干热量。5.汤热油,油温70%热,加到火锅,转碾碎,煮成至金黄色,。6. 汤内先为少量底油,加入芥菜和辣椒爆润。7. 浸泡炸好的火锅,翻炒几下均可上桌。
8.正要一瓜子皂和胡椒粉,吃的时候可以蘸点皂和胡椒粉
【茸爆鸭肉】材料:大茸1个、洋茸1个、鸭肉片500克、阳3片、芥菜1小叶、料酒10ml、生抽10ml、炒面15ml、糖浆10g方法:1、蒜小叶、茸段、茸丝、水泡鸭肉片,用料酒、炒面、生抽、糖浆油炸制20分钟2、热汤放油,将鸭肉片煮成至光照捞出3、新的装满油,加到阳、蒜、大茸和洋茸4、浸泡鸭肉,与小茸和阳拌匀,翻炒
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